花染琉 – Kasumi-Ryu – :: 沖縄雑貨のハンドメイド ::

看板に偽りあり、な内容です
全体を通して、けっして、かんたんなモノではありませんでした。
ですが、大いに食欲をそそる内容でありました。

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以前、テレビ番組で紹介されていたピーチパインが食べてみたいと書いたけど、ようやく食べることができました。
ソフトボール大ぐらいの大きさで、スナックパインと並んで売っていました。

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近所のスーパーで購入。
福岡県の筑豊製菓株式会社が出しているふんわりサックリな塩味の揚げせんべい。
たぶん、同じ会社のもしもしかめさんのパッケージ違いだと思います。

形はぼんち揚げや歌舞伎揚げのようですが、べっとりとはしていません。
水分はほとんどなく、悪く言えばパッサパサ。

でも、食べだしたら止まらない、
泡盛のおつまみにもちょうど良いです。

かーみぬくーとは沖縄方言で亀の甲という意味らしいです。

沖縄の駄菓子

関西方面で本日23時から放送「その顔が見てみたい」（関西テレビ）で沖縄県竹富町がクローズアップ。

今回は、お笑い芸人のササキりなが西表島を中心とした竹富町の住人１０００人にアンケートし、
一番になったうまいものを食べるときの至福の顔を見る、という企画。

パーラー美々の八重山そばも美味しそうでしたが、
小学生の女の子がうまいと言ったピーチパインが気になった。

大きさはよく見かけるものよりも幾分小ぶりで、
全体的に丸く、そのシルエットはパイナップルバクダンそのもの。

出演者の感想では甘みが強く、名前のとおり、ほんのりピーチの匂いがするとか。
この１、２年でブレイクするか？

ピーチパインのお取り寄せ

西表島ピーチパインはスナックパイン同様、箱の外からでも香ります。果汁もたっぷりで一度食べ… 価格：390円（税込、送料別）

もう、39回目なんですね、阪神梅田の沖縄物産展。

正確には「沖縄味と技展」だそうです。

明日5/25〜31まで、８階催場にて。

宝塚に越してきたのがちょうど物産展開催期間だったので、
毎回、と言ってもまだ３回目ですが、思い入れのあるイベントです。

去年はいけなかったけど、今年はいけるかな。

あと、同時開催というか、既に開催中ですが、
７階イベントスペース ステージ7にて、期間限定やちむんショップがオープンしています。

物産展は８階、やちむんショップは７階。

くれぐれもお間違えのないように。

沖縄家庭料理の定番、ソーミンチャンプルーの作り方です。
以前紹介したフーチャンプルーよりも簡単で間食や泡盛のおつまみにもなります。

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読売テレビで放送中の人気番組「秘密のケンミンSHOW」。ここで紹介されたケンミンの秘密のごちそうや自慢の逸品が大阪タカシマヤに初登場！

いきなり引用でなんですが、ケンミンショーのケンミン館が大阪で開催中です。

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いつも行くスーパーで、マルちゃん（東洋水産）の沖縄そばが特売されているのを発見。

これは買わなきゃならぬ と、
ひとつ100円のカップ麺を5つ購入。

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我が家の食卓ではよく、フーチャンプルーがよく登場します。

沖縄料理の定番の一つですが、とっても簡単なので、作り方を紹介します。

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泡盛のお供に

図書館に本を返しに出たついでにちょっと散歩していましたら、乾き物ショップ（？）で写真のゴーヤチップスを発見。

ま、250円とそれほど割安感もなかったのですが、久しくあのニガニガを味わっていないので、泡盛のお共にと買いました。

味は、想像を越えることもなく、そのままの味。おつまみやおやつに調度良いぐらいの塩加減。ちょっと種の食感が好みの分かれるところでしょうか。裏を見たら中国製でした。

ゴーヤがらみでこんなのいかが？