花染琉 – Kasumi-Ryu – :: 沖縄雑貨のハンドメイド ::

沖縄といえば泡盛。
泡盛といえば瑞泉。

う〜ん、前回と一緒の書き出し。

でも、今回は琉球泡盛の中でも、古酒の方。

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沖縄南部、糸満市にある株式会社比嘉酒造※の看板銘柄。

泡盛をよく知らない人でも、同じメーカーの島唄は見たことがあると思います。
酒販店やスーパーなどではこちらの方が置いている率が高いでしょう。

• 同じ比嘉酒造でも読谷村（本島中部と南部の境目あたりの西側）
  にある有限会社の方は、残波が看板銘柄です。

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沖縄といえば泡盛。
泡盛といえば瑞泉。

瑞泉の太鼓持ちをするつもりはないですが、
関西の一般的な酒販店で瑞泉を置いていないところはないと思います。
同じく、沖縄料理店でも瑞泉を置いていないお店はないでしょう。
それぐらい沖縄を代表する泡盛です。

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ニッカウヰスキーが作ってアサヒビールが販売。
まぁ、このへんのことはご存知とは思いますけど。

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泡盛は主にタイ米を主原料としますが、この八重山請福※は国産、
というより八重山産の米（ひとめぼれ）を使うところが特徴です。

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